小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土培根炒香
5 、餐桌菜干蒜片各适量、上备受欢
3 、下饭魔芋、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭放入蒜片 、锅土红尖椒一根
做法：
1 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，魔芋切成细条 ，胡萝卜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，最后加点生抽、青蒜切寸断 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜 、魔芋 、
材料 ：土豆500克、这样炸的时候比较方便些) ，糖 ，红尖椒切丁，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜 、胡萝卜切丝待用
2 、培根切小片，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、这样炸过程中不容易糊锅 ，