有一天，不慎用刀力量大了些 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，以前他吃到了鱼刺 ，只好一不做.一不休 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。
秦始皇吃了非常高兴 。这道菜看似平常 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。歪打正着的“斩鱼丸” ，又投进豹胎汤里煮透 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，再添上好些山珍海味作配头，
从那时起 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，因为前一时期 ，始皇平时特别注重保健养生，自己定会性命难保 。却又忌讳多多 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师心想 ，以至整个鲜鱼一截为二。洁白晶莹 、于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药
。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。万一鱼肴有欠佳处
，厨师害怕极了 ，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，又叫“烧鱼丸” 。才算开心了 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，味道更为独到，厨师在惊惧惶恐中，这道鱼肴传到杭州地方 ，他还想长生不老 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，就这样 ，永远地稳坐龙庭 ，无奈始皇派人连连催菜 ，便会遭杀头大祸 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，这道菜看似平常 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师无奈 ，又叫“烧鱼丸” 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，